【產品規格】

不同規格價格略有不同，歡迎與我們聯絡詢價！

【調理方式】

解凍後用來清蒸、煮湯或燒烤都很好吃。

【營養價值】

金線魚含有豐富的EPA及DHA，以及其他人體重要的營養素，如鈣、磷、鈉、鉀、蛋白質等，且脂肪含量較少，益於預防心血管疾病。

【選購建議】

應選購身體有光澤、鰓呈鮮紅色或紅色、腹部緊實有彈性者。而體色若呈漂亮的粉紅色則為最新鮮的魚，應避免選購體色泛白且魚鱗明顯脫落者。

【參考食譜】

※香煎金線魚

材料：金線魚、油、胡椒、鹽

1. 把魚洗乾淨擦乾後，在魚身兩面各畫上2刀。
   

2. 鍋子洗乾淨後，用小火把水分蒸乾。

3. 倒入油，大火熱油後，把魚下鍋，兩面各煎約半分鐘~1分鐘。

4. 轉小火，慢慢煎到魚熟透，可以用筷子穿透魚身，即可起鍋，灑上胡椒、鹽等調味料，好吃的煎金線魚就完成了！