【產品規格】

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【營養價值】

挪威鯖魚因生長在寒冷水域，脂肪含量較高，意即DHA、EPA含量極為豐富，對於大腦發展有很大的幫助；且挪威鯖魚富含鐵質、鈣質、蛋白質、磷、鈉、鉀、菸鹼酸及維他命 B 、 D 群等，可預防心血管疾病，營養價值非常高。

【調理方式】

解凍後用來油煎、烤箱烤製、清蒸都可以。

【參考食譜】

※醬燒鯖魚

材料：鯖魚、薑、洋蔥、辣椒、米酒、胡椒鹽、鹽、醬油

    1.鯖魚去尾去內臟後切塊。

    2.把鯖魚放入塑膠袋，再將薑、洋蔥、辣椒、米酒、胡椒鹽、鹽、醬油倒入袋中浸泡，放進冰箱約1小時。

    3.熱鍋後放一杯水燒開，把塑膠袋內容物都倒入鍋中，煮至鯖魚出香味。

    4.依照喜好加入蔬菜，炒軟炒熟後即可起鍋。