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喜氣洋洋的紅色外表
肉質鮮美，刺少易入口
不用事先去鱗
煮熟後即可輕鬆將魚鱗剝除
【產品規格】
不同規格價格略有不同，歡迎與我們聯絡詢價！
【調理方式】
解凍後清蒸、紅燒皆可，也可以用來煮魚湯
【參考食譜】
※紅燒紅目鰱
材料：紅目鰱、蔥、薑、醬油、米酒、糖
蔥切段、薑切絲備用
鍋子燒熱，放入沙拉油，油略熱後，放入紅目鰱稍微乾煎至魚皮金黃略焦，盛起放置旁邊備用。
再倒一些油，放入蔥與薑爆香後，再次放入煎過的魚。
加入醬油、米酒、糖，煮至入味即可起鍋上桌！
【去鱗小撇步】
魚煮熟之後，用筷子夾住尾巴的鱗片，往魚頭部拉過去，鱗片即可輕鬆去除！
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