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【產品規格】
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【營養價值】
赤宗魚含有豐富的蛋白質,同時亦有大量鈣質、維生素、不飽和脂肪酸,有補脾益氣暖胃,養肝養血等功用。
【調理方式】
解凍後紅燒、香煎、煮湯都很棒。
【參考食譜】
※香煎赤宗
材料:赤宗、鹽、油
將魚身洗乾淨後擦乾,在兩面斜畫2刀,再抹上鹽巴。
起油鍋,熱油後,魚下鍋煎至兩面金黃即可上桌。