【產品規格】

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【營養價值】

黃金鰈魚含有維生素D，可以防止骨質疏鬆，卵磷脂也非常豐富，可以防止大腦功能衰退、延緩衰老，體內亦含有豐富的鋅，多吃可以有效預防白內障的發生。

【調理方式】

解凍以後用來清蒸、煎、紅燒都非常適合。

【參考食譜】

※味噌鰈魚

材料：鰈魚、水少許、米酒1匙、味噌1匙、醬油1匙、蔥、薑、大蒜等調味料、錫箔紙、油。

1. 取一個碗，加入水少許、米酒1匙、味噌1匙、醬油1匙，調成味噌醬汁。

2. 再拿一個盤子，鋪上一層錫箔紙，並在錫箔紙上抹一層油。

3. 鋪上蔥、薑、大蒜等調味料，放上魚片，再淋上醬汁。

4. 放入鍋中蒸約20分鐘，魚肉蒸熟入味，就可以上桌囉！