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【營養價值】
豬里肌肉涵蓋了蛋白質、脂肪，各種無機鹽如鉀、鈉、鎂、鈣、鐵等。且同其他營養素相比，豬肉具有吸收率高、耐饑和適口性好等優點。
紅麴則有預防三高、抗發炎、防老化等作用。
【調理方式】
退冰後下鍋充分煎熟即可食用。
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