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過年團圓桌上總是有一道充滿媽媽味的好菜─紅燒獅子頭，一顆飽滿實在的獅子頭，讓妳輕鬆征服全家人的胃！
【營養價值】
獅子頭由豬肉製成，而豬肉富含蛋白質、胺基酸，及維生素B，更是補鐵的最佳肉類，可以有效改善貧血問題。
【調理方式】
放少許油爆香薑末、蒜苗，再放入乾香菇、蘿蔔等，炒出香味後加入醬油及水，將白菜剝成小片鋪在鍋底，放上獅子頭，再以大片白菜覆蓋獅子頭後，蓋上鍋蓋燉煮到水滾，最後再轉小火燉煮約1小時即可起鍋。
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